神戸・三宮のイタリアン【CAVE SHIOJIMA】観光時・記念日ディナーに神戸牛が人気

Kobe beef & Wine

じっくりと
炭火で焼き上げる神戸牛と
選び抜いたワインを共に

ステーキ

神戸・三宮に店を構えるイタリアン＆ワインバー
「CAVE SHIOJIMA（カーヴシオジマ）」。
記念日やデート、観光時のお食事にも最適な当店では、
シェフのスペシャリテである神戸牛の炭焼きステーキをはじめ、
季節の厳選食材を活かした逸品を
多彩なワインと共にご提供しています。

食事シーン

ペアリング

今でこそイタリアンもお愉しみいただける当店ですが、
開業当初はシンプルなワインバーでした。
ワイン好きが高じてソムリエ資格を取得し、
知識を深めたことをきっかけに自身の店を開いた次第です。
当時お出ししていた料理が評判を呼び、
現在ではイタリアンとワイン、
二本柱のスタイルで皆様をお迎えしています。

Kobe beef

神戸牛

当店のメイン食材である神戸牛は、
肉のスペシャリストとして
信頼を置いている神戸の精肉店さんに
厳選していただいています。
扱うのは、赤身が美味しいメス牛のみ。
霜降りとはまたひと味違う
濃厚な旨味をご堪能ください。

炭火焼

〝記念日はコースで〟 〝仕事帰りは 軽めにアラカルトで〟: どんな夜もCAVE SHIOJIMAへ

ディナータイムには、
そんな神戸牛を炭火で丁寧に焼き上げたステーキを、
コースやアラカルトで多彩な季節の逸品と共に
お愉しみいただけます。
大切な日にも、日々のお食事にも、
心を満たす一皿をご提供できれば幸いです。

ペアリング

観光でお越しの際は
神戸牛のランチコースを

神戸・三宮観光の際は、
ランチ限定の「神戸牛ステーキコース」をぜひ。
2名様より前日までの完全予約制で承っており、
厳選ワインと共に上質な神戸牛を
心ゆくまで味わっていただけます。

Menuメニューはこちら

ワインバーとして

当店は本格的なワインバーとしての顔も併せ持っています。
こだわりのワインはフランス・ブルゴーニュ産を中心に、常時約450本をご用意。
ソムリエでもある店主が最適な飲み頃を見極め、お客様お一人おひとりの好みに合わせた一本をご提案いたします。

About Wineワインについて

店内紹介

floormap

扉の先には、木目を基調とした落ち着きのある上質な空間が広がります。
メインのお席は、欅の一枚板を使用した全7席のカウンター。
ご夫婦での普段のお食事をはじめ、
記念日やデートなど様々なシーンでご利用いただけます。
観光で来られた際や夜遅い時間の一人飲みも、お気軽にどうぞ。
最大10名様までのテーブル席もご用意しており、貸切も承っています。