神戸・三宮のワインバー｜記念日・誕生日ディナーデート・昼飲み・一人飲み・二軒目におすすめ

ワインバーとしての

「CAVE SHIOJIMA（カーヴシオジマ）」は、
フランス語の〝ワインカーヴ（ワイン貯蔵庫）〟に由来する店名の通り、
イタリアンである同時に本格的なワインバーでもあります。
フランス・ブルゴーニュ産を中心に、常時約450本のワインを取り揃えており、
お出しするのはちょうど飲み頃を迎えたもの。
年月を経て最も美味しいとされる時期に飲むワインは、より格別な味わいです。
記念日や誕生日、ディナーデートはもちろんのこと、
ワインと軽いお食事だけのご利用も大歓迎ですので、
神戸・三宮観光時のランチや夜遅くの一人飲みもお気軽にどうぞ。

角版で

To make the most of our wine bar.

ワインの愉しみ方

ワインリストもご用意していますが、より一層お愉しみいただくなら、シェフ兼ソムリエである店主にぜひおまかせください。お客様との会話からお好みを汲み取り、その日のメニューに合わせた最適な一本をご提案いたします。

ワインリスト

セラーに並ぶのは、フランス・ブルゴーニュ産を中心に集めた約450本のワイン。徹底した温度・湿度管理を行っており、希少な一本もご用意しています。その他にも、ウイスキーやビールなど多彩なお飲み物を揃えていますので、ワインが苦手な方も安心してお越しください。

合わせる一皿

ワインにぴったりの軽めの一品から、
しっかりとお腹を満たせるステーキまで、
アラカルトも幅広くご用意しています。
その日の気分に合わせて、
多彩なペアリングを試していただけましたら幸いです。

ワイン

※価格は全て税込みです。

すりたて生ハム

すりたて生ハム: 1,800円

18ヶ月熟成のハモンイベリコをその場でスライスしてご提供します。

チーズ盛り合わせ

チーズ盛り合わせ（一人前）: 900円

ハード・ウォッシュ・ブルーの3種のチーズを一皿で食べ比べていただけます。

ペアリング

和牛炭焼きステーキ
※150g～ご用意が可能です。

香川県讃岐和牛 ランプまたはラムシン: 100g 3,300円

島根県まつなが和牛 ヘレ: 100g 6,600円

島根県まつなが和牛 シャトーブリアン: 100g 8,800円

メスのA5ランク神戸牛の上質な赤身を炭火でじっくりと焼き上げた、シェフのスペシャリテです。

バニラアイス 30年熟成シェリー （ペドロヒメネス）がけ: 700円

お口直しには、芳醇なシェリー酒が香る、大人のためのバニラアイスをぜひ。

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